18 先取の精神で、薩摩焼酎を世界へ。―薩摩

• #生産者
• #日本の歴史・伝統文化
• #日本の食文化
• #農業
• #地産地消
• #海外展開
• #酒

17 蔵元の情熱と戦略が、球磨焼酎の未来を築く。 ―人吉球磨

• #料亭・レストラン
• #日本の自然
• #日本の歴史・伝統文化
• #日本の食文化
• #海外展開
• #酒
• #地域活性

15 自然を敬い、海とともに生きる。 ―KESENNUMA PRIDE― ー気仙沼

• #生産者
• #まちづくり
• #ガストロノミー・カリナリー
• #日本の自然
• #日本の食文化
• #漁業
• #SDGs
• #地産地消
• #外国人活躍
• #体験
• #官民連携・コラボレーション
• #酒
• #地域活性
• #海の日本

13 新しい価値、「瀬戸内テロワール」の創造

• #料亭・レストラン
• #生産者
• #まちづくり
• #ガストロノミー・カリナリー
• #日本の自然
• #日本の食文化
• #農業
• #地産地消
• #酒
• #地域活性
• #海の日本
• #山の日本

12 4代目・女性杜氏が醸し出す多彩な味わいが、広島杜氏の伝統・技術を未来へつなぐ

• #生産者
• #テクノロジー
• #ガストロノミー・カリナリー
• #日本の自然
• #日本の歴史・伝統文化
• #日本の食文化
• #農業
• #地産地消
• #海外展開
• #発酵
• #酒
• #地域活性

7 蔵人になれるまち。 酒蔵での本物の酒造りに参加できる新しい酒蔵ツーリズムが、 日本酒の価値を向上させる

• #宿・ホテル
• #生産者
• #まちづくり
• #日本の歴史・伝統文化
• #体験
• #海外展開
• #酒
• #地域活性

2 日本酒の未来を醸す

• #生産者
• #まちづくり
• #日本の自然
• #日本の歴史・伝統文化
• #海外展開
• #発酵
• #官民連携・コラボレーション
• #酒
• #地域活性

13 里の食文化から考えるサーキュラーエコノミーへのヒント

山田 拓氏

• #利活用
• #日本の自然
• #日本の歴史・伝統文化
• #日本の食文化
• #酒